Grasse, capitale française du cocktail naturel : l'héritage derrière LUMIA

Quand nous avons choisi Grasse comme lieu d'élaboration de LUMIA, ce n'était pas un hasard géographique. Grasse est la capitale mondiale du parfum depuis le XVIe siècle. Et faire un cocktail, comme un parfum, c'est avant tout savoir assembler des matières végétales vivantes.

Une expertise du sensible

À Grasse, on ne transforme pas la fleur — on l'écoute. Jasmin, rose de mai, tubéreuse, mimosa : les parfumeurs grassois ont appris, génération après génération, à capturer l'essence sans la dénaturer. Cette même philosophie s'applique à un cocktail bien fait : un citron vert doit rester un citron vert, pas un arôme synthétique de citron.

Un terroir ignoré des cocktails

La France est le pays du vin, du champagne, des spiritueux. Mais le cocktail, paradoxalement, a toujours été importé : du Bourbon américain, du Mezcal mexicain, du Gin britannique. LUMIA est né d'un constat simple : il manquait un cocktail fabriqué en France, avec des ingrédients français, pensé pour le goût français.

Nos engagements naturels

Aucun arôme ajouté, aucun conservateur, aucun colorant. Les jus sont pressés à froid, la vodka est française, le sucre est de canne non raffiné. Nous embouteillons à Grasse en petites séries, pour garantir la fraîcheur.

Une cuisine liquide

Nous aimons penser LUMIA comme une cuisine liquide. Un plat étoilé n'a pas besoin d'additif : il a besoin de bons produits, bien assemblés, servis au bon moment. C'est la même règle dans une bouteille.

Ce que Grasse nous a appris

Que la patience se goûte. Qu'un produit naturel, bien sourcé, bien travaillé, n'a pas besoin d'être déguisé. Et qu'un cocktail peut être aussi raffiné qu'un grand vin — s'il est fait par quelqu'un qui y met l'attention d'un parfumeur.